LMHV

LMHV steht für die Lebensmittelhygiene-Verordnung, die deutsche Bundesrechtsverordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln. Die LMHV ist die Umsetzung von EU-Richtlinien in deutsches Recht und muss von Lebensmittelherstellern in Deutschland eingehalten werden.