Detección de bordes de pan para el control de la calidad mediante sensores de perfiles 2D/3D

Durante la producción y el envasado de pan, no se deben empaquetar los bordes. Para la detección exacta de los trozos que caen, se instala un sensor de perfiles 2D/3D por encima de la línea de transporte. Junto con el software de procesamiento de imágenes uniVision, los extremos se identifican mediante comprobación de contornos y a través de un algoritmo de medición inteligente, y se separan mediante una corredera. Cuanto más precisa sea la determinación del punto más bajo, menos rodajas se separarán y más porciones se envasarán. Las rebanadas separadas se introducen de nuevo en el proceso y se transforman en pan nuevo.